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<国産小麦で再現したフランス・パリの味> フランス産の小麦に近い仕上がりの北海道産小麦を使用し、本場そのままの製法でフランスの風味・味を再現しました。 噛みしめると軽い酸味があり、小麦の風味との絶妙なバランスが味わえます。 酵母には、レーズンやリンゴから起こした自家製天然酵母を、塩はフランス産のゲランドの塩を使用しています。
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