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フランス研修旅行Ⅲ
~ブーランジェリーG.Rombault見学風景~
ブーランジェリーG.Rombaultでは実際厨房内に入り
見学させていただきました。
まずはすっきりと整理整頓されている事にびっくり。
シンプルで清潔。
使い勝手のよい事が一目でわかる厨房でした。
ボヌールでも活かせるアイディアがたくさんあり、
有意義な見学となりました。

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