三軒茶屋、梅屋敷のこだわりパン屋さん
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ハード系パン

フワっと広がるやさしい酸味と甘み「Pan Bonheur パンボヌール」

厳選の素材を使いシンプルにじっくり焼き上げました

ゲランドの塩と自家製天然酵母を使ったボヌールの看板商品。ふわっとした酸味と甘みで、サンドイッチやタルティーヌとても美味しく召し上がれます。とくにハムやローストビーフなどしっかりとした具材との相性は抜群! 粉には、石臼で丁寧に挽いた厳選の小麦粉“ムールドピエール”とふすまを使用しています。石臼挽きの小麦粉は、製粉の過程で熱が加えられていないので、小麦本来の風味と味を最大限に引き出します。また、ふすまを使用することで、日常で摂取しにくい食物繊維が50%も含まれています。日持ちがよく、冷蔵で5~6日、冷凍で10日間は美味しく頂けます。(材料:小麦)
1/8カット ¥373

1/4カット ¥746

  • 小麦
  • そば
  • 落花生

おすすめの召し上がり方
  • トーストし、バターやジャムをつけてサクサクっと。朝食やティータイムにぴったり。
  • トマト、チキン、チーズなど好きな具材のせてタルティーヌに。スープを合わせればごちそうの時間です。(タルティーヌ:パンをカットし、チーズ、野菜、お肉などをのせたオープンサンド。パリではタルティーヌ専門店やレシピ本などもあるほど、とても日常的なパンの食べ方。)
  • 固くなってしまったら、クルトンにしてスープやシーザーサラダに。最後まで楽しめます。
ベストマッチ!
  • トースト
  • サンドイッチ
  • タルティーヌ

お客様の声

「かんたんサンドイッチで、楽しいピクニックランチ」バターをたっぷり塗ったサンドイッチで、パンボヌールがさらにグレードアップ!パンはそのままでも焼いてもお好みでどうぞ。サンドイッチは作り立てが一番美味しく召し上がれます。たとえばピクニックの時は、パンと具材を別々に準備し、その場でお好みの具材をはさんで召し上がるピクニックランチもおすすめです。

かみしめるほど、小麦の味わい「Baguettetradition バケットトラディッション」
本場、パリのバケットが食べたい!

フランスの伝統的な製法を忠実に再現したバケット。長時間発酵で焼き上げた、小麦の甘みがたっぷり味わえます。小麦の持つビタミン、食物繊維、ミネラルなどの栄養成分を最大限に引き出し、かみしめるほど小麦の風味が口の中に広がります。本格的フランスパンがお好みの方に是非お召し上がりいただきたいバケットです。¥300 三軒茶屋店、梅屋敷店のみ

  • 小麦
  • そば
  • 落花生

おすすめの召し上がり方
  • 好みの厚さにスライスして、チーズや肉料理の食事によく合います。
  • トーストしてバター、ジャムなどを塗ってサクサク感を楽しめます。
  • 薄くスライスしてお好みの食材を載せカナッペに。(カナッペ:一口大に切ったパンや薄く切ったフランスパン、クラッカーなどにチーズ、野菜などをのせた料理。軽食のひとつ)
  • 硬くなってしまったら、サイコロ状にカットしてフライパンで焼いてクルトン。最後までたのしめます。

ベストマッチ!
トースト/カナッペ/タルティーヌ/チーズ/肉料理

ほのかな酸味と小麦の風味「Baguette champagne levair カンパーニュ・バケット」
国産小麦で再現したフランスパリの味

フランス産の小麦に近い仕上がりの北海道小麦を使用し、本場そのままの製法でフランスの風味・味を再現しました。噛みしめると軽い酸味があり、小麦の風味との絶妙なバランスが味わえます。本格チーズなどの濃厚な味やワインとの相性は抜群! お食事やおつまみとしてお楽しみいただけます。酵母には、レーズンやリンゴから起した自家製天然酵母を、塩はゲランドの塩を使用しています。¥300(材料:小麦)

  • 小麦
  • そば
  • 落花生

おすすめの召し上がり方
  • お好みの厚さにスライスして、濃厚なチーズや肉料理の食事に。
  • ハム、サーモン、チーズなどをはさんでサンドイッチに。
  • 赤ワインと相性抜群。チーズとあわせて、簡単でオシャレなおつまみに。

ベストマッチ!
サンドウィッチ/濃厚チーズ/肉料理/赤ワイン

皮はパリパリ、中はもちもち「Baguette artisan アルチザンバケット」
日本人向けに作ったクセのないフランスパン

日本人好みに食べやすく作られたフランスパン。皮がパリっと中はもちっとソフトな食感で、噛みしめるほどに味が広がります。また、クセがなくどんな料理とも相性抜群!機械でのミキシングを控え、手ごね行程を多くすることで、小麦本来の風味を最大限に生かしたボヌールの自信作です。ミネラル、マグネシウムなどの海の恵みを豊富に含んだ沖縄の塩を使用しています。¥300(材料:小麦)

  • 小麦
  • そば
  • 落花生

おすすめの召し上がり方
  • クセがないので、サンドイッチからチーズホンデュまで、どんな料理とも相性抜群です。

ベストマッチ!
サンドウィッチ/チーズフォンデュ ほか

トラディションバタール
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トラディションバタール
310円
三軒茶屋店、
梅屋敷店のみ
中がしっとり、外は香ばしい、どっしりと重たいフランスパンです。
  • 小麦
  • そば
  • 落花生
セレアル
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セレアル
300円
三軒茶屋店のみ
(土日のみ)
亜麻仁、オーツ麦フレーク、ごま白黒、けしの実白黒、ひまわりの種がたっぷり入ったヘルシーなパン。
  • 小麦
  • そば
  • 落花生

パンドエピ
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パンドエピ
940円ハーフ470円
梅屋敷店、
読売ランド店のみ
しっかりとした弾力のボヌール自信作。トーストしてお召し上がりいただくのがおススメです。
  • 小麦
  • そば
  • 落花生
パヴェ
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パヴェ
240円
北海道小麦とライ麦が入った自然のおいしさを大切にした天然酵母のパンです。
  • 小麦
  • そば
  • 落花生

ノア・レザン
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ノア・レザン
250円
全粒粉をつかった生地に、レーズンとクルミをふんだんに混ぜ、焼き上げました。
  • 小麦
  • そば
  • 落花生
クーロンヌ
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クーロンヌ
310円
風味の良い小麦と天然酵母を使って自然のおいしさを大切にしました。
  • 小麦
  • そば
  • 落花生

プチパン
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プチパン
100円
三軒茶屋店、
梅屋敷店、
笹塚店のみ
風味の良い石臼で引いた小麦を使った1人分サイズのかわいいパン。

  • 小麦
  • そば
  • 落花生
プチフォンデュ
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プチフォンデュ
110円
国産小麦にライ麦を混ぜたカンパーニュ生地を食べきりサイズに焼きあげました。
  • 小麦
  • そば
  • 落花生

フィグオレンジ
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フィグオレンジ
230円
いちじくのつぶつぶ・オレンジのカリカリ感が楽しめる噛み応えのある1品。

  • 小麦
  • そば
  • 落花生
ブール・オ・ノア
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ブール・オ・ノア
280円
天然酵母を使ったフランスパンに、クルミをたっぷり混ぜました。噛めば噛むほどに味わいがあります。
  • 小麦
  • そば
  • 落花生

ミックスベリー
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ミックスベリー
340円
梅屋敷店、
読売ランド店のみ
ベリー系果実が天然酵母生地にふんだんに入ったパンです。薄くスライスをしてワインと一緒にどうぞ。

  • 小麦
  • そば
  • 落花生
エピベーコン
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エピベーコン
260円
三軒茶屋店、
梅屋敷店、
読売ランド店のみ
厚切りベーコンを入れて色よく焼き上げました。
  • 小麦
  • そば
  • 落花生

ゴロゴロベーコン
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ゴロゴロベーコン
400円
アルチザンの生地にサイの目に切ったベーコンをたっぷりいれました。
  • 小麦
  • そば
  • 落花生
ゴロゴロチーズ
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ゴロゴロチーズ
360円
外はパリパリなかはやわらかいフランスパンにチーズの角切りをごろっとたっぷり入れました。
  • 小麦
  • そば
  • 落花生

チーズフランス
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チーズフランス
140円
サイの目チーズを入れ、表面にチーズを載せて香ばしく焼き上げました。フロマージュな香りもお届け。

  • 小麦
  • そば
  • 落花生
フランスカレー
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フランスカレー
150円
フランスパン生地とスパイシーなカレーがとてもよく合います。
  • 小麦
  • そば
  • 落花生