「ボンジュール♪いらっしゃいませ!!」o(^-^)o
今日はシェフ達が話し合っていました、、、お客様は何が好みなのか?自分達が作りたいものと、お客様が希望しているものはちがうのだろうなぁ…って内容でした。(゜o゜;)…難しいですよねぇ、作っている立場って。
私もお客様がして欲しいサービスを考える時は自分だったら、こうして欲しいなぁって言うことを行動に移そうと思うのですが、そういうのと似ているようで何か違う気がします。
マニュさんはよく、「一人のお客様はトマトが好き、一人のお客様はオリーブが好き。。全部を叶えてあげる事は難しい事です、だから私達は季節によって品を変えて、お客様に楽しんでもらう事が出来る。そして私達も色々な具材をテストして楽しむ事が出来る。」って言われます(^^ゞ
ハイ…毎日来られるお客様には飽きのないお店でいたいです、でも時々来られるお客様のお目当てのものもご用意しておきたい…そう思う事は良くあります(._.)

ぜひ、お客様がお好きなものを聴かせて下さい！
私達はシェフ達にお伝えします！＼(^_^)(^_^)／
では、また。